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INOV@SFILEIRAS debate caminhos para a fileira do medronho

Iniciativa decorre a 01 de junho na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Beja

 

No âmbito do projeto INOV@SFILEIRA, do qual a ESDIME é parceira, a Arbutus, promove a 01 de junho, no auditório da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Beja, um colóquio sobre "Aplicações alimentares do medronho: conservação, processamento e transformação".


Sendo um tema de grande importância para as perspetivas de diversificação e desenvolvimento da fileira do medronho, a iniciativa pretende fazer um ponto da situação sobre as possibilidades atuais e futuras do uso do fruto do medronho (e derivados) para produtos alimentares.


Encerrada por um lanche com produtos à base de medronho, a jornada inclui apresentações sobre os resultados de investigação recente nesta matéria e sobre as experiências com aplicações do medronho desenvolvidas por algumas marcas comerciais, contribuindo assim para um diálogo entre estas duas fontes de conhecimento.

 

O programa encontra-se disponível em:
https://emed.pt/event/novos-caminhos-para-a-fileira-do-medronho-aplicacoes-alimentares-do-medronho-conservacao-processamento-e-transformacao/

 

A inscrição deverá ser efetuada pelo email: arbutus.associacao@gmail.com ou através do contacto 938 229 782.

8 de MAIO de 2019
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