Dias 23 e 24 de Fevereiro a ESDIME Crl organizou mais uma visita da Comunidade de Prática do Projeto Pastagens Regenerativas. Desta vez à finca do nosso formador José Luís Rubio, o projeto Poultree
A finca situa-se do lado sul da Serra de Gredo que faz a divisão entre as províncias de Castilla la Mancha, a norte, e Cáceres a sul. Esta região distingue-se muito do Baixo Alentejo, seja o minifundio predominante, sejam os 1100 mm de chuva que até à data aí já cairam neste ano hidrológico.
Na visita tivemos oportunidade de observar a manada de vacas alimentada 100% a pasto que José Luís gere através do pastoreio dirigido em parcelas alugadas e cedidas pelos vizinhos, que querem diminuir o risco de incêndio nas suas terras. Assim consegue alimento grátis para as vacas ao mesmo tempo que presta um serviço fundamental ao ecossistema.
Vimos também a sala de desmanche recentemente inaugurada no Poultree, que em conjunto com uma boa estratégia de venda online, permite que consiga escoar a totalidade dos produtos por venda ao consumidor final, retendo assim a maioria da mais valia.
Tivemos também oportunidade de observar os frangos de pastoreio, que dão o nome ao projeto. Trata-se de um pomar de nogueiras abandonado em que José Luís faz o aproveitamento do sub coberto pastoreando os frangos. Possiu 7 naves móveis com entre 500 a 1000 aves cada uma, integradas num sistema de pastoreio rotacional em que cada nave fica estacionada no mesmo local 12 dias, e os frangos rodam em parcelas montadas em redor da nave ficando 3 dias em cada uma.
Entre as visitas tivemos também a formação por parte da Associação de Agricultura Regenerativa Ibérica, com a facilitação de Ana Digon. Falámos de maneio holístico de herbívoros de grande porte, de pequenos ruminantes e também de aves. Tivemos ainda uma pequena formação com Miguel Llorente sobre a biodiversidade florística do montado ibérico.
Esta visita proporcionou mais uma oportunidade para aprofundar o nosso conhecimento sobre a agricultura regenerativa. Tivemos também a companhia da Slow Food Araba-Álava do país Basco. Os momentos informais são sempre muito ricos e com muita partilha de conhecimento, junto com a boa comida são a receita perfeita para continuar este movimento pela Agricultura regenerativa. Um grande bem-haja
O projeto Pastagens regenerativas é uma iniciativa promovida pela ESDIME Crl, em parceria com a Câmara Municipal de Mértola Câmara Municipal de Castro Verde e Município de Ourique. Conta também com a parceria do CIBIO InBIO e tem o apoio financeiro do BPI/ Fundação "la Caixa" e da Fundação Drittes millenium.
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