No âmbito do Projeto TerrAlimenta - Transição para um Sistema Alimentar Territorializado no Baixo Alentejo, financiado pelo PDR2020, a ESDIME conjuntamente com a CIMBAL, a Câmara Municipal de Mértola, a Terras Dentro e a Associação Terras Do Baixo Guadiana irá promover uma iniciativa que contemplará uma Visita de Aprendizagem e um Workshop sobre o mote "Ementas Saudáveis e sem desperdício", a realizar no dia 26 de março em Montemor-O-Novo.
A iniciativa é dirigida a todas as pessoas de alguma forma associadas ou com responsabilidade sobre a alimentação a partir das cantinas de restauração coletiva, como sejam: Executivo e Direção das entidades (Municípios e IPSS), Nutricionistas, Cozinheiras/os, Técnicos dos Serviços de Aprovisionamento e Compra dos alimentos, ou do setor da educação, Agricultores ou Cooperativas locais, bem como outras pessoas com responsabilidade ou influência no abastecimento de cantinas de restauração coletiva. Neste sentido, o presente convite é-vos dirigido, mas pode e deve ser reencaminhado a outras pessoas do território de intervenção, potencialmente interessadas.
Queremos neste dia promover a participação e trabalho conjunto em torno do desenvolvimento do SAT no Baixo Alentejo, a partir da experiência do Freixo do Meio, da Cooperativa Integral Minga e do projeto SMEA – Semear em Montemor Estratégia Alimentar.
Vamos também partilhar conhecimentos e ideias em torno da preparação e integração de ementas saudáveis nas cantinas de restauração coletiva.
Gostaríamos de contar com a vossa presença, pelo que solicitamos que as inscrições sejam realizadas até ao dia 20 de março, para que seja possível validar a marcação do almoço, através do link:
https://forms.gle/8rENV9Fm4Rxw8xbQ6
🚗O transporte será realizado em veículo próprio. Contudo, se necessitar de boleia, avise-nos antecipadamente para averiguarmos possibilidade de partilha entre participantes. Encorajamos transportes partilhados, de forma a diminuir custos e emissões. Enviaremos posteriormente a todas as pessoas inscritas as coordenadas do ponto de encontro em Montemor-O-Novo.
O projeto TerrAlimenta é uma parceria entre a ESDIME, Terras do Baixo Guadiana, Alentejo XXI, Rota do Guadiana - ADI, Terras Dentro, CIMBAL, Município de Mértola, Município de Ourique, Terra Sintrópica e DRAPAL, financiado pelo PDR2020 - operação 20.2.4 da Rede Rural Nacional.
