Para dar as boas-vindas a este novo ciclo, partilhamos com vocês o primeiro episódio do Podcast do Projeto Pastagens Regenerativas. Neste primeio episódio tivemos o prazer de contar com a presença de um dos pioneiros da agricultura regenerativa em Portugal, o Manuel Die Dean. O Manuel Die é veterinário e produtor de gado em extensivo no Alentejo, na Herdade da Defesinha, em Elvas. É um entusiasta de técnicas de agricultura regenerativa, como o maneio holístico e o keyline.
